有機(jī)物和無(wú)機(jī)物最本質(zhì)的區(qū)別是有機(jī)物含碳。大部分有機(jī)物含有碳?xì)滏I。將二氧化碳之類(lèi)簡(jiǎn)單的含碳分子定為無(wú)機(jī)物是歷史習(xí)慣上的區(qū)分，一些學(xué)者認(rèn)為有機(jī)物只能通過(guò)生命參與來(lái)合成、有某種特殊的生命力，因此將礦物質(zhì)進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)也能生成的二氧化碳等排除。在有機(jī)物的無(wú)機(jī)合成確立起來(lái)后，這種定義便失去意義。
有機(jī)物和無(wú)機(jī)物區(qū)別有構(gòu)成不同（是否含碳）、元素不同、反應(yīng)不同；其中最大的區(qū)別，就是有機(jī)物中的C是作為有機(jī)物中的骨架，連接有H、O、N等其他的元素，而含碳無(wú)機(jī)化合物中C不作為化合物的骨架。
當(dāng)下工業(yè)生產(chǎn)中的有機(jī)物揮發(fā)性氣體對(duì)環(huán)境污染日益增大，VOC廢氣凈化爐可以把有機(jī)廢氣加熱到760攝氏度（具體需要看成分）以上，使廢氣中的VOC在氧化分解成二氧化碳和水。VOC尾氣凈化爐高溫下將廢氣中的有機(jī)物氧化成對(duì)應(yīng)的二氧化碳和水，從而凈化廢氣。
有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的具體區(qū)別：
1、構(gòu)成不同
有機(jī)化合物都是含碳化合物，但是含碳化合物不一定是有機(jī)化合物。無(wú)機(jī)物主要是由水和無(wú)機(jī)鹽組成，其中水又可以分類(lèi)為：結(jié)合水和自由水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，自由水是良好的溶劑，運(yùn)輸物質(zhì)，參與化學(xué)反應(yīng)。
2、元素不同
有機(jī)化合物組成元素少，如C、H、O、N、P、S、X（鹵素：F、C1、Br、I）等。無(wú)機(jī)物主要有水及一些無(wú)機(jī)離子，如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、C1-、SO42-等。
3、反應(yīng)不同
有機(jī)物的熔點(diǎn)較低，有機(jī)物的極性很弱，大多不溶于水，有機(jī)物之間的反應(yīng)緩慢；無(wú)機(jī)物溶解度較大、反應(yīng)快，情況種類(lèi)比較復(fù)雜。
有機(jī)物有碳骨架，無(wú)機(jī)物沒(méi)有。補(bǔ)充一點(diǎn)，以碳骨架定論有機(jī)物與含碳元素來(lái)定論有機(jī)物都是狹義的定論，沒(méi)有什么不妥，都是狹義定論。如果要用含碳元素定義，只能定義大部分含碳元素的物質(zhì)。但主要含碳，二氧化碳，碳酸，一氧化碳，碳酸鹽，全部都要除外。這些都是特例。有機(jī)物絕大部分以化合態(tài)的形式存在，由碳骨架而發(fā)起的與其他元素經(jīng)化學(xué)鍵作用形成烴類(lèi)以及烴的衍生物。
